6 فوائد صحية لـبذور دوار الشمس ستذهلك

بذور دوار الشمس؛ منجم صحي الكثير عنه غافلون، إذ تحتوي على خليط غني من البروتين والحمض الدهني أوميغا وفيتامينات ب، التي تساعد على تزويد الجسم بالطاقة.

وتحتوي أيضاً على “تربتوفان” الذي يحوله الدماغ إلى سيروتونين لتعزيز المزاج ومكافحة القلق والاكتئاب. وستمنحك حفنة من هذه البذور الكمية الضرورية لك من الزنك، وهو من المكملات الغذائية التي تحسن الذاكرة ومهارات التفكير.

ليس هذا فحسب؛ فقد أكدت عدد من الدراسات الطبية أن بذور دوار الشمس تساعد على تحسين الهضم، وقوة الدماغ، وعمل نظام القلب والأوعية الدموية، نظراً إلى أنها غنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك والحديد. إليك 6 فوائد صحية لبذور الدوار كفيلة بإدراجه ضمن نظامك الغذائي اليومي.

1- تقوية العظام

تحتوي البذور على النحاس، والذي له دور كبير بالنسبة للإنزيمات المرتبطة بعمل الكولاجين والإيلاستين لزيادة المرونة في المفاصل والعظام. كما أنها غنية بالماغنسيوم، الذي يعد ضرورياً لتقوية العظام، حيث يتركز بعض الماغنسيوم في التركيب الداخلي للعظام، بينما يوجد الباقي على سطح العظام، حيث يتم تخزينه لاستعماله عند الحاجة.

2- تقي من السرطان

تعد البذور مصدراً ممتازاً للسلينيوم، الذي يعمل حسب دراسات طبية، على تحفيز عملية إصلاح الحمض النووي، مما يساعد على منع انتشار الخلايا السرطانية داخل الجسم ومنع عملية التدمير الذاتي للخلايا أيضاً.

3- صحة القلب

دوار الشمس مصدر أساسي للفيتامين E، أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على القضاء على الشوارد الحرة ومنعها من أكسدة الكوليسترول، الأمر الذي يجعل من البذور خير علاج لأمراض القلب والأوعية الدموية.

4- حماية الجلد

الفيتامين E الموجود في بذور دوار الشمس، يمكن وصفه بأنه عنصر الحماية الأساسي لخلايا الجلد، حيث يسمح للجزيئات المتفاعلة لتبييض البشرة من دون إحداث تلف. كما يعمل الفيتامين E على حماية البشرة أثناء التعرض للأشعة فوق البنفسجية. وقد أكدت العديد من الدراسات أن استعمال الفيتامين E على الجلد يساعد على منع تلف الجلد نتيجة التعرض للأشعة الفوق البنفسجية.

5- مضاد للالتهابات

مصدر جيد للفيتامين E، وهو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون، فينتقل الفيتامين E في جميع أنحاء الجسم لمعادلة الشوارد الحرة التي قد تتسبب في تلف الجزيئات وتركيبات الجسم التي تحتوي على الدهون، كأغشية الخلايا، خلايا الدماغ، والكوليسترول. ومن خلال حماية تلك المكونات الخلوية والجزيئية، فيكون للفيتامين E خواص مذهلة مضادة للالتهابات والتي تنتج عن خفض أعراض الربو والتهابات المفاصل.

6- صحة الأعصاب

تساعد البذور على استرخاء الأعصاب، من خلال منع تراكم الكالسيوم داخل الأعصاب، مما يعمل على عدم زيادة إرسال الناقلات العصبية. فالكميات غير الكافية من الماغنسيوم تعمل على زيادة ضغط الدم، تشنج العضلات، الصداع النصفي، والشعور بالتعب والإرهاق.

ناديت وقلبي منكسر : كلمات و تحميل

الله الله الله

يا الله يا الله يا الله

ناديتُ وقلبي منكسراُ
يا رب العزةِ خذ بيدي
يا حي ويا قيوم...
ومن ينجي المهمومَ من الشددِ

الله الله

خذني بالعفو وعافيةً
وجميل السترِ الى الابدِ
يسر امري يا مقتدرُ
واجبر كسري
واذل شددي

الله الله

ضاقت بي الارض بما رحبت
فسواك غياثي لم اجدِ
طهر يا ربي بواطننا 
وظواهرنا من كلِ ردي

الله الله

هون سكرات الموتِ اذا
اخرجتَ الروحَ من الجسدِ
يا مالك يوم الدين ويا
من عز وجل عن الولدِ

الله الله

كن لي غوثاً من كلِ بلا
من كرب الحالِ وهول غدِ
واصرف عني ما يفتنني..
الهمني اسباب الرشدِ

الله الله

يا الله يا الله يا الله يا الله
يا الله يا الله يا الله يا الله
يا الله يا الله يا الله يا الله
يا الله يا الله يا الله يا الله

يا الله يا الله يا الله يا الله

للتحميل اضغط: هنا

خطير.. احذري تجميد الخبز في المجمد

تلتجأ الكثير من النساء الى تجميد الخبز والاحتفاظ به في المجمد لتقليل اشغال البيت , لكن العلماء توصلو الى ان بعد تجميد الخبز و اعادة تسخينه يتحول هذا الاخير الى سم قاتل , في حالة استعمال الطريقة الخاطئة ..

فمعظم النساء يضعن الخبز الساخن في اكياس بلاستيكية , وهذه الاكياس حتى لو انها لا تتحلل الا انها تتأثر بفعل الرطوبة والحرارة ,  حيث ان الاكياس تتحلل عند اوضع  الخبز الساخن بداخلها ثم يتسبب تبريدها في انتاج مادة سامة مسرطنة تسمى ديوكسين.

اضافة الى ان تبريد الخبز و تجميده يتسبب في تسريع الدورة الحياتية الخاصة به , اي ان الامر يتسبب في سرعة تعفنه كما  يجعله يفقد جميع المواد الغذائية المفيدة فيه ويحتفظ بالبروتين و الكربوهيدرات و المواد الدهنية.

والحل الوحيد الذي قد يقلل من اضرار تبريد الخبز او تجميده هو استعمال الاكياس الورقية بدل الاكياس البلاستيكية  .